Краснодарский край по данным за 2018 год вошла в топ-10 регионов России с профицитом молока – об этом свидетельствует карта, составленная Центром Изучения Молочного Рынка (DIA). Самый существенный избыток (профицит) имеется в Алтайском крае, Удмуртской республике и Кировской области, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на данные Центра.
Карта, составленная Центром Изучения Молочного Рынка. Фото: Скриншот с сайта dairynews.ru
В ТОПе Кубань заняла 10 место с показателем 187,2 тысячи тонн. Показатель производства молока в регионе за год вырос на 118, 18%. По итогам минувшего года в Краснодарском крае производители получили 1 млн тонн продукции. Для сравнения: лидер рейтинга Татарстан выработал 1, 29 млн тонн продукции.
Наибольший профицит сложился: в Алтайском крае — 486 тысяч тонн, Удмуртская республика — 388,9 тысяч тонн, Кировская область — 277,4 тысяч тонн, Республика Татарстан — 266 тысяч тонн, Республика Мордовия — 234 тысячи тонн.
Самый весомый дефицит молока наблюдается в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Показатель дефицита и профицита молока Центром изучения молочного рынка определяется на основе данных о производстве молока в регионе и потребности субъектов федерации. Эта потребность рассчитана при помощи информации о численности населения в регионе и уровня потребления молочной продукции в среднем на одного человека.
Если говорить о данных в масштабах страны, то согласно исследованию аналитиков, показатель дефицита молока на рынке России за год снизился на 8%. В среднем, показатель потребления молока в стране в 2018 году составил 153,4 кг на одного человека и это на 1,8% выше, чем в 2017 году.
