В горах Сочи пройдет ежегодный Фестиваль шашлыка. Он состоится 30 апреля и 1 мая на курорте "Роза Хутор". Профессиональные кулинары и просто любители вновь соберутся на территории Горной Олимпийской деревни, чтобы посоревноваться в мастерстве приготовления популярного мясного блюда, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на пресс-службу администрации Сочи.
Команды поваров городских ресторанов и кафе получат уникальную возможность не только показать свои гастрономические умения в конкурсе "Золотой Шампур — 2018", но и достойно представить свои заведения на площадке мероприятия. В рамках фестиваля пройдут семейные соревнования "Шашлык-Машлык", дегустации вин, "тост драйв", выступление кавказских коллективов, конкурс на лучшую кавер-группу и другие развлекательные активности.
Рестораторы представят к оценке жюри три вида мяса, приготовленных на мангале (птица, баранина, свинина/говядина). Жюри, в которое может войти любой активный участник, будет оценивать оформление блюда, вкусовые качества мяса, оригинальность рецепта. Победитель конкурса получит диплом "Золотой Шампур – 2018" и кованный эксклюзивный кулинарный инструмент.
