Победителем национального финала конкурса мастеров высокой кухни Bocuse d’Or ("Золотой Бокюз") стал шеф-повар из Краснодара Андрей Матюха. По авторитетному мнению жюри, блюда, приготовленные краснодарским виртуозом "отличались не только мастерством исполнения и привлекательной подачей, но и вкусом". По итогам национального финала конкурса шеф-повар из Краснодара будет представлять Россию в европейском полуфинале Bocuse d’Or, который пройдет в Турине (Италия) в мае 2018 года, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на пресс-службу министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.
Мероприятие состоялось 22-25 июня в Москве в рамках фестиваля Taste of Moscow. В российском финале конкурса участвовали еще шесть кандидатов из Москвы и Екатеринбурга.
Финал международного конкурса состоится во французском Лионе в 2019 году.
Успехи кубанских профессионалов кулинарии на российской и международной арене способствуют повышению престижа региональной кухни, продуктов и, как следствие, работают на развитие гастрономического туризма.
— Победа краснодарского шеф-повара — знаковое событие в жизни Кубани. Во всем мире региональная кухня — это имиджевая сфера туризма. В лице талантливого шеф-повара Андрея Матюхи мы получили посла региональной кухни не только на российском, но и на международном уровне. Это особенно актуально сегодня, когда Краснодарский край, в рамках проекта Ростуризма подписал соглашение с АНО "АгроЭкоТуризм" по созданию "Гастрономической карты Краснодарского края". Она станет своеобразным кулинарным путеводителем для иностранных туристов и гостей из других регионов России, позволит через наши традиционные кубанские продукты, кубанскую кухню и местным вина, познакомиться с традициями и историей Кубани, — подчеркнул министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди", — сообщает пресс-служба министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.
Это новости Краснодара и Краснодарского края.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
13 ресторанов Сочи будут бороться за звание лучших в России
 |
Кликни и получай только самые интересные новости в группе "КраснодарМедиа.Новости" в Whatsapp |
