В южной столице вручены награды руководителям лучших организаций общепита Краснодарского края, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на краевую администрацию. Победителей определяли по 39 критериям. Награды руководителям лучших организаций общепита региона вручил руководитель краевого департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Юрий Поляков.
"– Я рад приветствовать на сегодняшнем мероприятии лучших представителей сферы общепита Кубани – тех, на ком держится звание нашего региона как территории гостеприимства, – обратился Юрий Поляков к участникам торжества.
Руководитель регионального департамента потребсферы также подчеркнул, что конкурс организован, прежде всего, для дальнейшей поддержки и развития отрасли общественного питания края.
Как отмечалось на церемонии, в этом году в конкурсе приняли участие 68 предприятий общепита со всего края. Их достижения оценивало жюри, куда вошли представители краевой власти, профильных вузов и лучшие рестораторы региона.
Победителей определяли по 39 критериям, в том числе по таким показателям как экономическая успешность, соблюдение законодательства, отсутствие задолженностей по налогам, использование в производстве инновационных технологий.
Большое внимание комиссия уделила отношению к потребителю. Среди пунктов листа оценки значилось разнообразие меню и его дизайн, предоставление дополнительных услуг, наличие жалоб и обращений посетителей.
В итоге, среди организаций, готовых принять не более 100 гостей, лучшим стал ресторан "Облака" из города-курорта Анапа. В номинации для предприятий с количеством посадочных мест от 101 до 200 победил ресторан "Венский двор", расположенный в городе-курорте Геленджик. Из заведений, способных вместить более 200 человек, члены комиссии выделили ресторан "Белый рояль" из Курганинского района.
В номинации "Лучшее кафе Краснодарского края" с количеством посадочных мест до 50 победу присудили "Пирогово", функционирующему в Краснодаре, а кафе "Дежавю" из Северского района получило призовое место, как заведение, способное вместить от 51 до 150 человек.
Звание лучшей кофейни досталось "Маракане" из Кореновского района, а лучшей столовой признана "Мясная ярмарка" из Новороссийска.
В номинации "Лучшая сеть предприятий общественного питания края" победу завоевала краснодарская сеть "Домашняя столовая". В свою очередь, чемпионом по быстрому обслуживанию признали Каневскую "Скатерть-самобранку", а лучшими по кейтерингу стало ООО "КейтерингБЮРО" из краевой столицы.
В индивидуальной номинации "За личный вклад в развитие отрасли общественного питания награду получила директор сочинского ресторана "Оливье" Анна Нетягина.
В завершение церемонии Юрий Поляков пожелал победителям дальнейшего развития и отметил, что лучшие предприятия общепита являются настоящей визитной карточкой Кубани и делают регион привлекательным для многочисленных туристов" — говорится в сообщении.
