Выбрать свеклу для огорода непросто: яркие пакетики обещают чудо, но не все сорта оправдывают ожидания. Главный критерий для столовой культуры — не только размер и лёжкость, но и сахаристость. От неё зависят вкус, сок и качество зимних заготовок. Среди проверенных вариантов есть сорт, который остаётся надёжным уже десятки лет.
Классика, проверенная временем
Бордо 237 вывели советские селекционеры в 1943 году. С тех пор он не теряет популярности. Сорт среднеспелый, теплолюбивый, любит хорошо освещённые грядки, легко переносит засуху. Корнеплоды округлые или плоско-округлые, наполовину погружены в почву, поэтому выдёргивать их легко. Масса одного плода — от 260 до 500 г, диаметр до 15 см. Кожица насыщенно-бордовая, мякоть сочная и нежная, без грубых волокон. Главное преимущество — высокое содержание сахаров: от 4 до 8 процентов.
Урожайность и применение
Сорт даёт стабильный урожай: до 8 кг с квадратного метра. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится зимой. К болезням устойчив, лишь изредка поражается церкоспорозом и пероноспорозом при неблагоприятных условиях. Свёкла подходит для борща, винегрета, салатов, отжима сока, консервирования и маринования.
Личный опыт автора
Сажаю Бордо 237 уже пять лет. Каждый год собираю крупные корнеплоды, которые отлично лежат до весны. Борщ получается рубиновым, а сок — сладким. Даже в засушливое лето сорт не подводит. Ещё совет: перед посевом замочите семена на сутки в тёплой воде с добавлением золы — это ускорит всходы и укрепит растения.
Заключение
Бордо 237 — проверенный выбор для тех, кто ценит вкус и стабильность. Сажайте — и свекла порадует урожаем и насыщенным вкусом.
