KrasnodarMedia, 27 сентября. В краевой столице сегодня проходит финальный день юбилейного фестиваля "Родина борща", приуроченного ко Дню города. Гастрономический праздник длился две недели — с 13 по 27 сентября. За время акции 13 заведений города сварили для жителей и гостей Краснодара более 10 тысяч порций главного блюда кубанской кухни. Глава города Евгений Наумов посетил площадку фестиваля, пообщался с организаторами и лично принял участие в приготовлении одного из авторских вариантов борща.
— Фестиваль идёт уже вторую неделю, за это время для жителей и гостей города сварили больше 10 тысяч порций блюда. Сегодня вы ещё можете попробовать борщ по авторским рецептам в ресторанах Краснодара. Но конечно, самый вкусный — у бабушки, мамы или жены. Берегите семейные рецепты и передавайте их детям, — сказал Наумов.
Вместе с шеф-поваром одного из заведений Александром Шаповаловым глава города приготовил борщ с уткой. Особым ингредиентом блюда выступила копчёная вишня, а сам суп варили на очаге.
Всего в рамках юбилейного фестиваля жителям и гостям Краснодара представили 26 уникальных вариаций борща. Традиционный рецепт дополняли такими нестандартными продуктами, как груша-дичка, вишня, крапива, вяленая утка, нут и слива.
Наумов вручил награды победителям забега "Пульс города" в Краснодаре Главные призы получили 18 бегунов
