KrasnodarMedia, 31 августа. В сочинских школах запустили проект "Гастрономический вектор", в рамках которого учащиеся средних и старших классов смогут получить профессию повара с квалификационным разрядом ещё до выпуска. Инициатива реализуется департаментом образования при поддержке отраслевых партнёров и соответствует задачам нацпроекта "Кадры".
На первом этапе проект работает в четырёх школах — СОШ № 4, СОШ № 100, гимназии № 9 и школе № 101. Там оборудованы кабинеты для изучения технологии пищевых продуктов. На базе центра дополнительного образования создадут мастерскую для отработки практики и получения удостоверения повара 3-го разряда.
Директор департамента образования Сочи Ольга Медведева отметила, что кулинарные клубы работали в школах 15 лет, но теперь обучение выходит на новый уровень.
— Практика переросла в инициативу создания профильных кулинарных классов — это новая возможность для школьников принять взвешенное решение о выборе будущей профессии, что примерно на 40% снижает риск разочарования и смены специальности после первого года обучения. Главное преимущество — получение документа, который позволит создать бесшовную траекторию входа в профессию: от базовых навыков в школе до углублённого обучения в колледже с практикой на производстве, — отметила Ольга Медведева.
Проект предполагает интеграцию по схеме "Школа — Колледж — Предприятие". Ежегодно около 300 выпускников сочинских колледжей и вузов приходят на работу в предприятия общественного питания города. Подготовку кадров ведут Сочинский торгово-технологический техникум, Сочинский филиал РУДН и Сочинский профессиональный техникум.
В Сочи в День знаний за порядком проследят родительские патрули Более 3000 полицейских обеспечат безопасность школ курорта
