Свекла по праву считается одним из самых неприхотливых корнеплодов на огороде. Основные правила уборки свеклы можно посмотреть в Лунном календаре. Самые удачные дни для сбора урожая в сентябре 2026 года назвал автор дзен-канал "Моя успешная дача" (12+).
Как понять, что свекла созрела
Первый и самый очевидный признак — состояние листьев. Всё лето ботва работает как насос, переправляя солнечную энергию и питательные вещества в корнеплод. Когда свекла достигает нужного размера, необходимость в мощной зеленой массе отпадает — нижние листья начинают массово желтеть, сигнализируя об окончании вегетации.
Второй ориентир — размер корнеплода. Здесь всё зависит от сорта: ранняя Египетская плоская редко вырастает больше 10–12 см в диаметре, а поздняя Цилиндра спокойно вытягивается на 20–25 см. Ориентироваться стоит не на средние цифры, а на характеристики конкретного сорта. У большинства столовых разновидностей оптимальный диаметр — 8–14 см. Проверить размер можно без выкапывания: достаточно отгрести землю от верхушки пары контрольных кустов. Переросшую свеклу лучше не держать на грядке — она становится жесткой, теряет сладость и сочность, а внутри могут появиться пустоты.
Важное правило: за две недели до сбора полив полностью прекращают. Так снижается водянистость мякоти и повышается содержание сухих веществ. К тому же сухая земля легче осыпается при выкопке, и корнеплоды остаются чище.
Когда лучше выкапывать
Самые подходящие условия — ясный, умеренно ветреный день с температурой около +15…+18 °C. В такую погоду свекла быстро обветривается прямо на грядке. Если синоптики обещают затяжные дожди, лучше ускориться: мокрая земля уплотняется, налипает на плоды и создает среду для грибковых инфекций. Сразу после ливня копать не стоит — нужно дождаться, пока грунт подсохнет. В дождь убирают только в крайних случаях, например, перед сильными заморозками, но тогда сушку проводят особенно тщательно, и возможно, корнеплоды придется мыть.
Условия хранения
Чтобы свекла пролежала до весны, ей нужны темнота, температура около 0…+5 °C и влажность 90–95%. В сухом подвале корнеплоды быстро вянут, поэтому важно поддерживать высокую влажность воздуха.
Лучше всего хранить урожай в деревянных или пластиковых ящиках слоями, перекладывая каждый ряд газетной бумагой. Сверху ящик накрывают картоном, чтобы конденсат оседал не на свеклу, а на бумагу. Картон впитывает лишнюю влагу, и урожай остается сочным и сладким до самой весны.
Благоприятные дни для уборки в сентябре 2026 года
По Лунному календарю хорошие дни для выкопки свеклы — 1–10, 12–25 и 27–30 сентября.
