В середине лета садоводы уже во всю снимают пробы с грядок, и чеснок занимает в этом списке особое место. Наши предки верили, что урожай ядреных головок необходимо собирать 12 июля, в день Петра и Павла.
Существовало поверье, что именно в этот день головки наливаются особой силой, а если затянуть с уборкой, то весь урожай уйдет в стрелку. Однако наши предки внимательно присматривались к погоде.
- Если на Петра шел дождь, ждали сырого лета и убирали чеснок чуть раньше, чтобы он не загнил в земле.
- Если стояла ясная и сухая погода, давали грядкам постоять еще пару дней — считалось, что так чеснок будет суше и крепче.
Что нельзя делать на Петра и Павла
Не рекомендовали рыхлить почву вокруг посадок и тревожить корни без нужды. Считалось, что так можно "спугнуть" урожай.
Также старались не поливать огород после обеда: примета сулила гниль корнеплодов. И самое главное — в Петров день не закладывали новый компост, чтобы вместе с травой не перенести в него сорняковые семена, которые к середине июля уже обильно осыпались.
Звучит как суеверие, но опытные дачники знают: в это время сорняки действительно плодоносят вовсю, и лишний раз ворошить землю действительно не стоит, сообщает агроном Ксения Давыдова.
Как понять, что чеснок нужно убирать
Прежде чем хвататься за вилы, осмотрите посадки. Вот четкие признаки, по которым вы безошибочно определите готовность:
- нижние листья пожелтели и начали полегать, но основная масса зелени еще сохраняет упругость;
- на стрелках (если вы их не обрывали) лопнули семенные коробочки, и наружу показались мелкие бульбочки;
- шейка головки становится мягче, а чешуя приобретает характерные фиолетовые или сиреневые разводы.
Выкопайте пару пробных экземпляров. У качественного озимого чеснока зубки крупные, их от 4 до 7, и они плотно прилегают к донцу.
Если посадили бульбочки, вырастают крепкие однозубки — их как раз удобно пустить на осеннюю посадку. А вот если головка уже треснула, а дольки легко отделяются пальцами — вы опоздали, чеснок перестоял и будет плохо храниться.
Отзывы
Иван Петрович, Воронежская область: "Раньше всегда ориентировался на Петров день. В прошлом году из-за дождей не успел, выкопал на неделю позже. И что вы думаете? Чеснок лежит до сих пор, ни одна головка не сгнила. Теперь смотрю только на листья".
Елена Сергеевна, Подмосковье: "Послушалась соседку, выдернула раньше срока — головки вышли мелкими. В этом году дождалась, пока стрелки треснут. Зубчики — один к одному, крупные и сочные. Приметы приметами, но глаза и руки не заменишь".
