Клубнику и малину можно есть просто так, добавлять к утренней каше или йогурту, а можно пустить на десерты. Но есть одна проблема: ягоды лежат совсем недолго. Оказывается, существует хитрость, поможет хранить клубнику в холодильнике дольше обычного (и малину тоже).
Как сохранить свежими ягоды подольше
Свежую клубнику и другие ягоды отправляют в холодильник. Ещё говорят, что помогает замачивание в белом дистиллированном уксусе: уксус разводят водой в пропорции 1:10, опускают туда ягоды на 5–10 минут, а потом тщательно промывают.
Плюс к этому, если вовремя убрать заплесневевшие ягоды, остальные тоже дольше не портятся. Но есть способ ещё проще. Тренер по здоровому образу жизни Лиз Пайлинг поделилась своим методом: чтобы ягоды как можно дольше оставались свежими в холодильнике, главное — правильно выбрать для них место.
"Конечно, соблазнительно после покупки ягод сразу же отправить их в холодильник в пластиковом контейнере или кульке. Но так делать не стоит — потратьте несколько секунд на то, чтобы освободить ягоды от пластика, который способствует образованию влаги и плесени", — делится дзен-канал "Наша Жизнь" (12+).
Вместо пластика Лиз Пайлинг хранит ягоды в чистых банках из-под маринованных огурцов (подойдёт любая герметичная тара).
Что нужно сделать
- Положить на дно банки бумажное кухонное полотенце. Оно возьмёт на себя лишнюю влагу.
- Аккуратно сложить ягоды в банку, не приминая их.
- Сверху положить ещё один слой бумажного полотенца: он тоже будет впитывать избыток влаги и помогать ягодам дольше оставаться свежими
- После этого банку с ягодами можно спокойно ставить в холодильник.
Перед тем как закладывать ягоды, Лиз советует убедиться, что банка абсолютно чистая и сухая. Герметичная крышка как раз не даёт влаге скапливаться. И самое главное: ни в коем случае не мойте ягоды сразу после покупки, они тут же превратятся в размазню.
