Опытные огородники знают: вкус настоящего пюре начинается с правильного сорта. Есть два проверенных варианта — Адретта и Аризона, которые покорили сердца дачников. О них рассказала агроном, выпускница ТСХА Ксения Давыдова.
Почему эти сорта Аризона и Адретта особенные
Оба сорта отличаются высокой урожайностью, неприхотливостью и, главное, идеальным составом для приготовления рассыпчатого, нежного пюре. Они содержат около 16% крахмала, что обеспечивает кремовую консистенцию без "клейстера".
Насыпаю на пятна и оставляю на 15 минут — и полотенца стали белее новых: даже застарелый жир не страшен Полотенца сверкают белизной без дорогой химии
Адретта
Этот немецкий сорт — настоящий "золотой стандарт" для пюре. Он легко адаптируется к разным условиям, не боится засухи и радует стабильными урожаями до 4,5 с квадратного метра.
- Кусты компактные, высотой 60-90 см, с крепкими стеблями и крупной листвой.
- Цветение дружное и красивое, белыми цветами.
- Клубни овальные или удлиненно-овальные, массой до 140 г, с желтоватой кожурой и мякотью.
- Глазки мелкие и немного углублены.
- Содержание крахмала примерно 18%, мякоть не темнеет при варке и приобретает рассыпчатую структуру.
Аризона
Голландский сорт Аризона — это надежность и стабильность. Он хорошо растет в разных регионах, устойчив к болезням и дает обильный урожай.
- Кусты прямостоячие, высотой до 50 см, с развесистыми побегами и темно-изумрудной листвой.
- Клубни овальной или удлиненно-овальной формы, с желтой кожурой и более светлой мякотью.
- Масса клубня до 150 г, в кусте формируется 12-14 клубней.
- Содержание крахмала примерно 16%.
- Активно прорастает даже при температуре грунта +10C.
Отзывы:
Елена: "Адретта — мой любимый сорт для пюре! Всегда получается рассыпчатое, нежное, как из детства."
Сергей: "Аризона радует стабильным урожаем и отличным вкусом. Пюре получается просто восхитительное!"
Ранее мы писали о 4 сортах картофеля, которые дачникам нужно обходить стороной. Подробнее читайте здесь.
Автор: Ольга Веселик
