Встретить Новый год без ущерба для кошелька вполне реально, если подойти к делу с умом. Как отметила эксперт по управлению финансами Олеся Бережная, домашнее приготовление ужина по-прежнему выгоднее похода в ресторан или заказа готовых блюд.
Брать кредит ради одного вечера точно не стоит. Гораздо разумнее настроить праздничное меню в соответствии со своим бюджетом.
По расчетам эксперта, полноценное меню с двумя горячими блюдами, салатами, нарезками и закусками будет стоить около 12 000 рублей. Эта сумма предполагает, что все блюда вы готовите сами, не покупая готовые кулинарные изделия.
Значительную часть бюджета съедает мясное блюдо. Например, запеченная курица обойдется примерно в 512 рублей, а вот говяжий окорок будет стоить уже 1877 рублей. Простая замена говядины на курицу позволит сэкономить до 1600 рублей. Мясная нарезка встанет в сумму около 587 рублей, а сырная тарелка — примерно 330 рублей.
Самой затратной частью стола традиционно становятся бутерброды с красной икрой или семгой. Пятнадцать бутербродов с икрой потянут на 2538 рублей, а с семгой — на 3770 рублей. Существенную экономию даст замена их на бутерброды со шпротами.
