Пока мир скупает протеиновые батончики, настоящий дефицит остаётся незамеченным. Нашему организму не хватает вовсе не белка. А "полезные" протеиновые сладости зачастую — продукт рекламы с избытком жира, соли и всего пятью граммами белка.
Мода на правильное питание постоянно меняется, привлекая внимание то к одним, то к другим продуктам. Сейчас в тренде белок. Полки магазинов заполонили протеиновые батончики, протеиновый попкорн, протеиновые чипсы и печенье, отметила доктор в области клинического питания Елизавета Афинская.
Но, по её мнению, большинству людей не хватает вовсе не белка. Основная проблема — острый дефицит клетчатки, фруктов и овощей. Это подтверждают серьезные научные исследования.
Белок, безусловно, важен, но многие и так потребляют его в достаточном количестве.
"Важно понимать, что протеиновые батончики, печенье и сладости — это не суперфуды, а высокопереработанные продукты", — сказала эксперт.
По её словам, протеиновое печенье — это все то же печенье с избытком жиров и соли. Многие производители добавляют всего пять граммов белка и сахарозаменители, и оно якобы становится полезным.
Такие продукты не стоит есть слишком часто. Если хочется сладкого, гораздо полезнее приготовить десерт самостоятельно, используя цельнозерновую муку, фрукты или какао, советует доктор.
Так вы получите не только удовольствие, но и клетчатку, витамины, минералы, написала Афинская в своем телеграм-канале (18+).
