Как же быстро летит время! Будто бы только вчера отмечали прошлый Новый год, как незаметно подкрадывается следующий. А это значит, что пора формировать семейный бюджет для празднования.
И главная статья расходов обычно — новогодний стол. Традиционно россияне готовят несколько салатов (главные из которых — "Оливье" и "Селедка под шубой"), 2-3 горячих с мясом и рыбой, плюс гарнир. Также обязательны на торжестве закуски из сырных и мясных нарезок, бутерброды с красной икрой, соленья, свежие овощи и фрукты, сладкие угощения и спиртные и безалкогольные напитки.
Доцент Финансового университета при правительстве РФ Петр Щербаченко подсчитал: на четыре человека классический российский новогодний стол обойдётся в 10 462 рубля. И это без учёта горячего, десертов и сладостей.
Вот примерный ценник на некоторые блюда:
- "Оливье" — 701 рубль;
- "Селедка под шубой" — 347 рублей;
- Красная икра — почти 4 500 рублей;
- Мясная нарезка — 2 260 рублей;
- Шампанское — 600;
- Мандарины — 448.
И это — базовый набор. Добавьте сюда гуся — 5-6 тысяч рублей, или поросёнка — почти столько же. Докупаем сырные нарезки, фрукты, сладости, соки и лимонады — и сумма легко перевалит за 15-20 тысяч.
Но экономисты напоминают: важно не то, сколько тратить, а как планировать. Не стоит ждать, пока цены взлетят за неделю до праздника. Лучше не покупать "на глаз" в супермаркете, где всё дороже, особенно в период красных дней календаря. Не следует "экономить" на качестве, чтобы потом не жалеть, что икра сухая, а мясо жесткое и с "душком".
Лучше заранее откладывать по чуть-чуть. Пусть 1 000 рублей раз в неделю — и к декабрю накопится приличная сумма, а чек не спровоцирует обморок. Поэтому если вы еще не начали откладывать на Новый год, приступайте прямо сейчас. Ведь время пролетит, вы и не заметите!
