Большинство садоводов, собрав капусту, подчистую выкапывают кочерыжки, стремясь к идеальному порядку на грядках. И как выясняется, совершают большую ошибку.
Оказывается, ушлые агрономы оставляют их зимовать в земле специально. Не от лени, а потому что в этом скрыт секрет оживления почвы. По словам автора Дзен-канала "На дачае у деда Егора" (18+), плотная кочерыжка работает как замедленный компост. За зиму размягчается, впитывает влагу и насыщается микроорганизмами. Весной же этот пенек буквально рассыпается в руках, отдавая земле целые запасы азота, кальция, серы и органики.
Но чтобы получить такой эффект, важно сделать все правильно. Не просто срубить кочан, а оставить корень в земле — это главный канал, по которому микроорганизмы проникнут вглубь. И не выдергивайте стебель с силой, лучше аккуратно срежьте ножом, оставив крепкий пенек высотой 10–15 сантиметров. Тогда он надежно перезимует и весной сделают почву плодородной.
