За девять месяцев 2025 года испытательная лаборатория в Новороссийске провела масштабное исследование более 14,5 тысяч тонн крупы для экспорта. Специалисты проанализировали рисовую, пшеничную, гречневую, ячменную, кукурузную, овсяную крупы и булгур, причём рекордные объёмы испытаний пришлись на сентябрь, передает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на Новороссийский филиал ФГБУ "ЦОК АПК".
Наибольшую часть исследований составила рисовая крупа — 12 тысяч тонн, что в 143 раза превышает показатели прошлого года. География поставок значительно расширилась: к традиционным покупателям в лице Китая, Израиля, Испании и Вьетнама добавились Турция, Иордания, Индия, Греция и Саудовская Аравия. При этом более 85% рисовой крупы было отправлено в Турцию.
Все партии прошли строгий контроль качества и безопасности в соответствии с международными стандартами и техническими регламентами. Специалисты проверяли органолептические показатели, влажность, содержание примесей, а также наличие токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов.
"Для контроля безопасности мы используем современные методы анализа, включая инверсионную вольтамперометрию и атомно-абсорбционную спектрометрию, — пояснила заведующая лабораторией Светлана Зинченко. — Особое внимание уделяем содержанию мышьяка и ртути, поскольку рис обладает способностью накапливать эти элементы".
Исследования проводятся в период активной уборки риса в Краснодарском крае. На начало октября в регионе обмолотили более 55 тысяч гектаров при средней урожайности 68,6 центнеров с гектара.
Ранее сообщалось, что экспорт кубанской твердой пшеницы вырос в несколько раз в Тунис и Турцию.
