Многие хозяйки задаются вопросом: как правильно хранить хлеб, чтобы он как можно дольше оставался свежим. Ответ нашла автор блога "Тарелка. Рецепты" (18+).
Хранение хлеба в полиэтиленовом пакете — простой и удобный способ, однако у него есть свои минусы. Выпечка быстро теряет вкус и покрывается плесенью из-за влаги. Дырочки на пакете не помогают — хлеб черствеет.
Кажется, что специальная хлебница — отличный вариант. Однако в ней продукт быстро засыхает. Если убирать выпечку в холодильник, то она станет плотной и сухой. Помимо этого, впитает в себя всевозможные запахи. Существуют еще "клатчи" для хлеба, бумажные пакеты и пергамент, но эти способы тоже имеют недостатки.
Идеальный метод — это порционная заморозка. После хлеб нужно просто достать и разморозить при комнатной температуре. Выпечка будет по вкусу почти как свежая.
