Россиянам рассказали о том, что в производстве растворимого кофе используют низкокачественное сырье.
Обычно, по словам экспертам, это остатки кофейных зерен, что ухудшает его вкус.
Чтобы компенсировать плохой вкус, производители добавляют разные вредные для здоровья добавки, такие как ароматизаторы и красители. В зернах кофе есть кофеин и теобромин, причем в растворимом кофе больше теобромина, который вызывает мочегонный эффект и может привести к обезвоживанию.
Кофеина в растворимом кофе меньше, поэтому он меньше бодрит. В процессе производства могут образовываться вредные вещества, например акриламид — канцероген, а также трансжиры и кислоты, раздражающие желудок.
Также кофе способствует окрашиванию зубов и развитию кариеса.
