В 2025 году стоимость мороженого в России продолжит расти. За девять месяцев прошлого года цены на этот продукт увеличились на 10,7%, достигнув 778,2 рублей за килограмм к сентябрю. По сравнению с сентябрем 2023 года удорожание составило 13,4%, а в сравнении с аналогичным периодом 2021 года — 49,2%. Об этом сообщил глава Союза мороженщиков России Геннадий Яшин Он также отметил, что рост производства и продаж мороженого сопровождается развитием импульсного формата продукта.
Анализ потребительских цен за последние годы демонстрирует устойчивую тенденцию к увеличению стоимости мороженого. В 2023 году среднемесячный прирост составлял 0,5%, а за январь-сентябрь 2024 года этот показатель достиг 1,3%.
Москва и Санкт-Петербург традиционно занимают лидирующие позиции по уровню цен на мороженое, исключая удаленные регионы. В сентябре 2024 года килограмм мороженого в столице стоил в среднем 979,6 рублей, что на 25,9% превышает среднероссийскую цену. В Санкт-Петербурге стоимость составила 919,7 рублей за килограмм, что выше среднего уровня на 18,2%.
Эксперты подчеркивают, что повышение стоимости мороженого обусловлено несколькими факторами. Среди них рост производственных затрат, наценки поставщиков и розничных сетей, а также сезонные изменения. Первое значительное увеличение цен произошло весной, в марте-апреле 2024 года. Сейчас наблюдается риск повторного скачка цен, связанный с приближением высокого сезона для продаж холодного лакомства.
