Какой будет погода на выходных в Краснодарском крае
10:43
Указ подписан: россияне, рожденные с 1945 по 2006 год, получат по 36 000 рублей
10:40
С мотива сбиваются даже музыканты: допоете 4 легендарные песни ноября
10:30
Мусорный полигон появится под Краснодаром
10:18
С 1 декабря в России резко подорожают билеты на поезда - насколько
10:07
Материалы следственного комитета были найдены на свалке в Краснодарском крае
10:06
Плавный ход и без трещин: при какой температуре в гараже хранить шины на дисках зимой
09:30
Обнародован новый график выхода на пенсию до конца 2024 года - пункты по возрасту
09:30
Спасенный медведь переедет в новый дом в Сочи
09:26
Задержали мошенника, выманившего у пенсионерки 7 млн рублей на Кубани
09:22
MANGO OFFICE приглашает на Mango Fresh в Краснодаре
09:05
В Краснодаре массовое отключение электроэнергии
08:52
Финал Межвузовских транспортных проектных соревнований прошел в Москве
08:40
Ваш мозг как у колибри, если провалите 7 из 7 - ТЕСТ на общие знания
08:15
Что нельзя делать 8 ноября в Дмитриев день, чтобы не накликать беду и несчастья
07:00
В Сочи создадут агротуристический кластер за 3 млрд рублей 5 ноября, 11:43
Владимир Путин назначил экс-мэра Краснодара врио главы Тамбовской области 4 ноября, 21:23
Экс-мэр Краснодара Евгений Первышов может возглавить Тамбовскую область — СМИ 4 ноября, 19:24
Жизнь до и после: как спецоперация отразилась на кубанцах 4 ноября, 13:03
Краснодар пятый город в России по зарегистрированным предприятиям 2 ноября, 15:11
Краснодарский бизнесмен Галицкий потерял часть капитала 2 ноября, 10:36
ГК ТОЧНО получила награду за комплексное развитие Южного федерального округа 1 ноября, 16:40
Озвучили стоимость самой бюджетной квартиры в Сириусе 1 ноября, 15:50
Фонд развития бизнеса Кубани выдал пособия на 3,1 млрд рублей 30 октября, 17:03
ГК ТОЧНО презентовала проекты на Международном Московском жилищном конгрессе 30 октября, 16:10
Власти затягивают инвесторов на Кубань и докапитализируют экономику региона 26 октября, 12:03
А не спеть ли мне песню — 24 октября состоится премьера сериала "Хит" от Wink.ru 22 октября, 09:37
В промпарке "Достояние" Кавказского района запустят новое производство — Кондратьев 19 октября, 13:07
Краснодарский край в ТОП-5 по развитию инфраструктуры 19 октября, 12:47
Кубань нацелилась на инвестиции из Ближнего Востока и Азии 19 октября, 12:33

Легендарная закуска: ей угощали на всех банкетах в Кремле – новое сочетание вкусов

16 сентября, 17:40 Это интересно #РЕЦЕПТЫ
Легендарная закуска: ей угощали на всех банкетах в Кремле – новое сочетание вкусов ИА KrasnodarMedia
Легендарная закуска: ей угощали на всех банкетах в Кремле – новое сочетание вкусов
Фото: ИА KrasnodarMedia

Закуски — это не только вкусный перекус, но и возможность проявить креатив на кухне. Многие хозяйки готовят различные брускетты, канапе и овощи, но есть одно блюдо, который удивит гостей и порадует ваши рецепторы. 

Идея и внешний вид:

Эти маленькие рыбки из теста не только радуют своим необычным внешним видом, но и впечатляют сочетанием вкусов. Основой блюда служит сочная мясная начинка, укрытая в тонкое тесто с синим оттенком, который легко можно добиться при помощи натуральных красителей. 

Ингредиенты для теста и начинки:

— 300 г муки;
— 150 мл теплой воды;
— 1 яйцо;
— 1 чайная ложка соли;
— натуральный синий краситель, например, сок краснокочанной капусты;
— 300 г куриного фарша ;
— 1 луковица;
— соль, перец и специи по вкусу — смесь перцев, паприка, тимьян;
— любимый соус для подачи.

Приготовление теста:

Смешайте муку, яйцо и воду, добавив щепотку соли. Чтобы придать тесту оригинальный синий оттенок, добавьте натуральный краситель. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным. Затем оставьте его "отдохнуть" на 20-30 минут.

Подготовка начинки:

Мясной фарш перемешайте с мелко нарезанным луком и специями. Важно, чтобы начинка получилась сочной, поэтому можно добавить немного воды. Хорошо перемешайте фарш, чтобы он стал однородным, и приправьте его по вкусу солью и перцем.

Формирование:

Когда тесто готово, раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 10 см. В центр каждого кружка выложите небольшое количество мясной начинки. Закрепите края теста таким образом, чтобы получилась форма маленькой рыбки. Для придания аутентичности сделайте ножом надрезы, имитирующие чешую.

Запекание:

Готовые рыбки запеките в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки. 

Подача и соус:

Подавайте блюдо с любимым соусом — чесночным или томатным. 

231852
25
85