Шеф-повар, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Григорий Мосин развеял главный миф, который связан с приготовлением мяса.
По его словам, многие думают, что мясо будет жестким, если его посолить сразу. Но это не так. Эксперт говорит, что соль не влияет на мягкость этого продукта.
Соль не вытянет из мяса всю влагу, поэтому не стоит переживать, что стейк или отбивная получатся пересушенными.
Но, конечно, есть нюансы. Например, стоит заранее натереть мясо специями и дать ему время полежать, пропитаться ими, тогда блюдо будет еще ароматнее, пишет "Газета.Ru" (18+).
Ни в коем случае не давайте это своим котикам, даже если очень просят Запрещенная еда для кошек — эксперт
