В Краснодарском крае оборот заведений общественного питания за 11 месяцев 2023 года превысил 106,3 млрд рублей. Среди регионов по выручке общепита край занимает четвертое место. Больше денег в ресторанах и кафе оставляют посетители столичных регионов. Аутсайдером рейтинга является Ингушетия.
В Краснодарском крае в январе-ноябре выручка рестораторов увеличилась на 2,1% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.
Больше, чем на Кубани, "проели" посетители ресторанов и кафе в Москве (492,1 млрд руб.), Московской области (168,3 млрд руб.), Санкт-Петербурге (180,5 млрд руб.).
На пятом месте рейтинге — Тюменская область, где оборот ресторанов и кафе составил 101,3 млрд рублей.
Скромнее всего с января по ноябрь выручка у рестораторов Ингушетии — 958 млн рублей.
В целом в России оборот общественного питания, по данным Росстата, достиг 2,55 трлн рублей, что на 12,5% больше, чем за 11 месяцев 2022 года.
