По данным Росстата, в Краснодарском крае оборот заведений общественного питания за январь — июль 2023 года превысил 59,48 млрд рублей. В России по выручке общепита Кубань занимает пятое место. Больше денег в ресторанах и кафе оставляют посетители в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и в Тюменской области. Самая скромная выручка у рестораторов Ингушетии, сообщает ИА KrasnodarMedia.
В Краснодарском крае в январе-июле оборот выручка рестораторов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросла на 5,8%.
Больше, чем на Кубани, заработали предприятия общепита в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Тюменской области. В столице оборот заведений общественного питания за полугодие составил 294,7 млрд рублей, в культурной столице — 109,9 млрд рублей, в Подмосковье — 100,1 млрд рублей. В Тюменской области за семь месяцев оборот общепита достиг 62,3 млрд рублей,
"Наступают на пятки" рестораторам Кубани по выручке владельцы кафе, столовых и ресторанов Свердловской области и Дагестана. Оборот ресторанов и кафе в уральском регионе составил 52,9 млрд рублей, в республике — 54,7 млрд рублей.
Меньше всего с января п июль среди субъектов РФ заработали рестораторы в Ингушетии. В республике выручка предприятий общественного питания составила 652,9 млн рублей.
В целом в России за первые семь месяцев 2023 года оборот общественного питания достиг 1 542 млрд рублей, что на 14,1% больше, чем в аналогичный период 2022 года.
