Согласно отчету Росстата за десять месяцев 2022 года, Краснодарский край занимает четвертое место среди регионов по обороту общественного питания. Обогнали рестораторов Кубани по объемам выручки только владельцы заведений общепита Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга. Меньше всего выручили за отчетный период рестораторы Ингушетии, сообщает ИА KrasnodarMedia.
В Краснодарском крае в период с января по октябрь включительно оборот общепита составил 82,84 млрд рублей. Выручка рестораторов региона по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросла на 1,8%.
За десять месяцев выручка ресторанов, кафе, столовых, закусочных в Южном федеральном округе составила 178,9 млрд рублей, что на 2,6% больше, чем в прошлом году. Максимальный рост выручки в округе по сравнению с прошлым годом зафиксирован в заведениях общепита в Калмыкии (+25,2%) и Севастополя (+22,6%).
Больше, чем на Кубани, зарабатывают предприятия общепита в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге. В столице оборот заведений общественного питания за десять месяцев составил 242,376,7 млрд рублей, в культурной столице — 122,9 млрд рублей, в Подмосковье — 118,9 млрд рублей.
Догоняют рестораторов Кубани по выручке владельцы заведений общепита Тюмени и Дагестана. В Тюменской области с января по октябрь оборот общепита составил — 78,7 млрд рублей, в Дагестане — 78,3 млрд рублей.
Меньше всего за десять месяцев среди субъектов РФ заработали рестораторы в Ингушетии. В этом регионе выручка предприятий общественного питания достигла 523,9 млн рублей.
В целом в России за отчетный период оборот заведений общепита достиг 1,8 трлн рублей, что на 2,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Максимальный рост оборотов общественного питания по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в России зафиксирован в Амурской области (+42,2%), Свердловской области (+30,1%) и Челябинской области (+27,6%). Напротив, самое существенное снижение выручки ресторанов и кафе замечено в Тульской области (— 17,3%), в Адыгее ( -19,1%), Ставропольском крае (-15%).
