Продукция кубанских компаний продолжает дорожать, несмотря на снижение курса доллара и замедление темпов инфляции. Цены на огурцы, помидоры и другие тепличные культуры не торопятся возвращаться на исходные позиции. О том, почему они поднялись в начале года, но не сильно опустились до сих пор, корреспондент ИА KrasnodarMedia узнал у известных экономистов.
Роман Иноземцев, экономист
В России в теплицах выращивают, в основном, огурцы, помидоры, перец, баклажаны, грибы и ряд других культур. Цены на них, как и на многие продукты в нашей стране, пошли вверх. Причин несколько. Растет себестоимость продукции у производителя: импортные семена, импортное оборудование, импортные материалы, импортные запчасти — все это резко выросло в цене или стало недоступным из-за санкций Запада. Причем, зачастую поставщики переписывают ценник на уже лежащий на полках товар, т.к. понимают, что если этого не сделать, они не смогут дальше закупиться.
Поэтому растет цена, например, на овощи, которые хранятся в овощехранилищах: капусту, морковь, свеклу, картофель. Как производители, так и собственники овощехранилищ поднимают цены, чтобы быть уверенными, что у них будут деньги на закупку всего нужного для полевых работ и для закупки нового урожая, чтобы мощности хранилищ не простаивали.
Плюс ко всему — проблемы самих торговых сетей, которые давно ожидают серьезное падение потребительского спроса. Падение реальных доходов населения и трудности, с которыми ритейлерам приходится сталкиваться, не являются секретом — этой истории много лет. Но сейчас, с начала 2021 года пошел резкий рост цен, новый виток мировой инфляции и было давно понятно, что спрос будет сжиматься до каких-то базовых вещей. Соответственно, сетям приходится начинать зарабатывать на базовых продуктах — никто же не хочет работать в минус.
А с началом СВО на Украине о себе заявил еще и финансовый фактор — была резко поднята ключевая ставка ЦБ и многие контрагенты перешли на 100%-ю предоплату. Таким образом, создалась потребность в оборотном капитале, но сам капитал резко вырос в цене. А это дополнительные издержки, как производителей, так и торговцев.
Заметьте, в этой ситуации еще нет фактора роста цен на энергию, потому что, к счастью, им можно пренебречь. Рост цен у нас в стране происходит, прежде всего, из-за нестабильности на макроэкономическом уровне из-за враждебных действий стран Запада, к которым они готовились заранее.
Александр Полиди, зампредседателя Общественной палаты Краснодарского края, бизнес-консультант, профессор
Цены определяются взаимодействием спроса и предложения. Если они растут, значит, вырос спрос или упало предложение. А с начала весны у нас было и то, и другое.
Люди покупали продукты впрок, опасаясь подъёма цен, что привело к уменьшению предложения. В марте в целом мы наблюдали перегретый спрос, когда люди активно скупали все товары, включая продукты питания.
Напомню, что в прошлом году продукты тоже дорожали. Тогда рекорд по росту цены поставила морковь. Еще один фактор — это инфляция. Продукты у нас дорожают все последние годы. Причем, это общемировой тренд. А в первом квартале инфляция в России серьезно увеличилась.
Кроме того, весной у нас происходит сезонное истощение запасов. Это объективный процесс, который нельзя перекрыть продукцией из теплиц. Рост цен на продукты весной у нас повторяется из года в год. Однако, когда инфляция меньше, а спрос не так ажиотирован, то этот процесс менее заметен.
В этой ситуации крайне важно, чтобы государство не начало искусственно регулировать цены. Обычно это приводит к увеличению дисбалансов. Вместо этого неплохо бы создать условия для развития тепличных хозяйств, способных повысить сезонное предложение продукции. Впрочем, поддержка фермеров на Кубани и России уже ведется. Уверен,что она будет продолжена.
Дорогие наши "зелены": почему продолжают дорожать тепличные овощи и фрукты с Кубани. Фото: Илья Аверьянов, ИА PrimaMedia
Лидеры ценового роста
Как ранее сообщало ИА KrasnodarMedia, в период с 25 марта по 1 апреля 2022 года наибольший рост цен на Кубани зафиксирован на лук, капусту и морковь. Эти же овощи стали лидерами по росту цен в регионе с конца декабря 2021 года.
За неделю с 25 марта по 1 апреля в ТОП-10 продуктов, на которые максимально "подпрыгнули" цены в Краснодарском крае, вошли:
- лук репчатый — на 22,11%,
- капуста белокочанная свежая — на 20,9%,
- морковь — на 12,74%,
- сахар — на 6,03%,
- картофель — на 5,32%,
- куры охлажденные и мороженые — на 3,19%.
- пшено — 2,90%,
- масло сливочное — 2,69%,
- масло подсолнечное — 1,71%,
- говядина (кроме бескостного мяса) — 1,53%.
Впрочем, инфляция в России в апреле замедлила свой рост. А вот в развязавшей санкционную войну против РФ Европе, продукты продолжили дорожать.
