В Сочи открылась мастерская для поваров-кондитеров в рамках нацпроекта "Образование". Она заработала на базе Сочинского профессионального техникума. На торжественном открытии состоялись мастер-классы ведущих шеф-поваров, в том числе из Франции, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на пресс-службу администрации Краснодарского края
10 рабочих мест оснастили профессиональной кухонной мебелью и оборудованием. В том числе, аппаратами для приготовления сахарной ваты и мороженого. Все оборудование соответствует стандартам движения Ворлдскиллс.
Мастерская станет площадкой для сдачи демонстрационного экзамена выпускников техникума.
— На экзамене будет смоделирована реальная производственная ситуация, выпускнику предстоит на практике продемонстрировать свои умения и навыки, — прокомментировали в министерстве образования, науки и молодежной политики края.
Подобные мастерские открываются по всему краю в рамках региональной программы "Молодые профессионалы" национального проекта "Образование". Программа направлена на модернизацию профессионального образования — внедрение адаптивных, практикоориентированных и гибких образовательных программ, создание условий для успешного прохождения аттестации в форме демонстрационного экзамена.
