Паста с морепродуктами в сливочном соусе: просто и быстро, на вкус – восхитительно!

KrasnodarMedia, 22 января 2020. Думаете, настоящую итальянскую пасту с морепродуктами в сливочном соусе можно отведать только в Италии? Вовсе нет! Приготовить роскошное блюдо под силу любой хозяйке, тем более, что ингредиенты для него стоят недорого, а сам процесс приготовления – прост и незатейлив. Удивите своих близких настоящей пастой по-итальянски по рецепту от ИА KrasnodarMedia.

Для приготовления итальянского блюда вам потребуется:

— спагетти из твердых сортов пшеницы – 400 г,

— креветки или смесь морепродуктов – 400-500 г,

— сливки – 1 стакан,

— помидоры – 2 шт.,

— твердый сыр – 50 г,

— соль – щепотка,

— чеснок – 1 зубчик,

— сливочное масло – 50 г,

— смесь прованских трав или сушеный базилик – по вкусу.

Поставьте на плиту кастрюлю с водой для спагетти. Пока вода будет нагреваться, разморозьте морепродукты, слейте с них лишнюю жидкость, выложите на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом и тушите примерно 7-10 минут.

Пока морепродукты готовятся, очистите от кожицы помидоры и размельчите их в пюре, которое добавьте к морепродуктам. Смесь в сковородке поперчите, посолите, добавьте прованские травы или базилик, измельченный чеснок и тушите еще минуты три.

Вода в кастрюле уже, наверное, закипела? Тогда закидывайте туда спагетти и варите согласно рецепту. Только не переварите, пожалуйста! Пусть паста будет немного твердой.

Пока спагетти варятся, добавьте в морепродукты сливки, перемешайте и подержите сковороду на плите еще минуты две.

Как только паста будет готова, слейте с нее воду, выложите на тарелки, а сверху разместите морепродукты в сливочном соусе и тертый сыр.

Выглядит и пахнет роскошно, правда? А теперь наслаждайтесь богатым вкусом!

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>