Диетолог Андрей Бобровский объяснил, почему сыр с плесенью полезен для здоровья. Эксперт указал, что полезные бактерии, содержащиеся в таком сыре, благотворно воздействуют на кишечник, улучшают иммунитет и обеспечивают организм витаминами и минералами.
Вот самые важные моменты, которые открыл диетолог: сыр с плесенью улучшает микробиоту кишечника, стимулируя размножение полезных бактерий.
Содержит кальций и фосфор, необходимые для крепости костей и зубов.
Богат белком высокого качества, легкодоступным организму. Об этом эксперт рассказал в интервью радиостанции "Радио 1".
Кроме этого, сыр включает витамины группы B и витамин A, улучшающие зрение и нервную систему.
А также оказывает противовоспалительное воздействие, снижая риски болезней.
Тем не менее, Бобровский напомнил, что злоупотреблять таким сыром нельзя: оптимальная порция составляет всего 20–50 граммов ежедневно, максимум дважды-трижды в неделю.
Валерия Вольная