Готовлю за 5 минут - на сковороде такую не сделаешь: ароматная и сочная картошка из микроволновки

KrasnodarMedia, 14 января. Картошка — любимое блюдо многих, но нередко нет времени, чтобы ее приготовить. Есть простое решение — воспользоваться микроволновкой. Такое приготовление картофеля станет настоящим спасением для тех, у кого мало времени или на пороге гости. Простым рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина. 

Как быстро отварить картофель

Отзыв домохозяйки:

"Я просто в восторге от этого рецепта! Раньше думала, что в микроволновке картошка получится резиновой, но это совсем не так. Она нежная, ароматная и очень вкусная. Теперь готовлю так постоянно, когда нет времени на плиту." — Мария, город Белгород.

Существует несколько способов приготовления картофеля в микроволновке. Кстати, с картофеля можно приготовить вкуснейшие драники по-белорусски. Этим рецептом мы делились здесь.

Способ №1. В пакете.

Картофель нужно очистить, посолить, смазать растительным маслом и положить в полиэтиленовый пакет. Завязываем и делаем в нем 3-4 прокола. Ставим пакет с картофелем на 7 минут в микроволновку на самую высокую мощность. Если картофель крупный, можно увеличить время до 10 минут.

Способ №2: В мундире.

Нужно помыть картофель, смазать растительным маслом и проткнуть зубочистками насквозь так, чтобы картошка как бы стояла на ножках. Ставим в микроволновку на самую большую мощность на 5-7 минут. 

Способ №3: На пару.

Картофель следует помыть, сделать в нем несколько проколов с помощью зубочистки. В стеклянную емкость нужно налить немного воды —  должно быть покрыто дно. Картошку положить в емкость и сверху закрыть крышкой. Микроволновка включается на самую большую мощность на 10 минут.

Способ №4. Классический способ (нарезкой).

1. Выбираем картофель: берите крупные и свежие клубни, но и старая картошка подойдет. Молодую достаточно хорошо промыть, а старую — очистить.
2. Нарезаем: нарежьте картофель дольками или кубиками. Можно приготовить картошку целиком, просто проколите ее вилкой в нескольких местах, чтобы она не взорвалась.
3. Подготавливаем посуду: возьмите тарелку и смажьте ее сливочным или растительным маслом. Так картошка не прилипнет и будет иметь золотистую корочку.
4. Выкладываем и приправляем: разложите картофель на тарелке, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Можно положить кусочек сливочного масла, чтобы добиться более насыщенного вкуса.
5. Готовим: накройте тарелку крышкой или пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на 5-7 минут при максимальной мощности. Примерно через 3 минуты переверните картофель, чтобы он приготовился равномерно.
6. Проверяем готовность: проткните картофель вилкой — он должен быть мягким. Если нужно, добавьте еще несколько минут. Если пригорает — добавьте немного воды на дно тарелки.

Перед подачей дайте картофелю немного остыть, чтобы не обжечься. Подавайте его с соусом на ваш вкус или как гарнир к основному блюду.

Автор: Ольга Веселик

Смотрите полную версию на сайте >>>