KrasnodarMedia, 5 января. Приготовить домашний паштет из простых, а главное натуральных ингредиентов, не сложно. Все компоненты наверняка есть на любой кухне. Это остатки вчерашней запеченной курицы, индейки или отварной говядины.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на половине сливочного масла до мягкости и легкой золотистости. Это уберет остроту и даст сладковатый карамельный оттенок будущему паштету.
В чашу блендера или кухонного комбайна сложите крупно нарезанное мясо, обжаренный лук, оставшееся масло, чеснок и бульон. Добавьте соль, перец и специи.
Взбивайте массу до состояния однородного, шелковистого крема. Если масса слишком плотная, добавьте еще ложку жидкости.
Такой паштет хранится в холодильнике до 4 дней, и с каждым днем его вкус только раскрывается.