Нашла салат, который затмит собой оливье: его секрет в одном сочном ингредиенте

KrasnodarMedia, 30 декабря 2025. Чтобы удивить гостей на Новый год, приготовьте салат "Столичный". Это хорошая альтернатива классическому Оливье. Они похожи, но этот с изюминкой — в нем добавлено сочное яблоко, которое придает пикантную кислинку. Готовится просто и быстро. 

Как приготовить салат "Столичный"

Для этого салата понадобится: 300 г куриной грудки и отварного картофеля, 250 г отварного языка, 150 г маринованных огурцов, 120 г майонеза, 130 г свежего огурца, 4 шт. яиц, 1 шт. вареной моркови, 2 ст.л. петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 шт. зеленого яблока, лимонный сок, листья салата, 0,5 банки консервированного горошка, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо, овощи, яйца отвариваем и остужаем, а затем очищаем. 
2. Нарезаем курицу, язык, морковь, картофель, яйца, яблоко и огурцы небольшими кубиками.
3. Яблоко нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело и раскрыло свой вкус.
4. Смешиваем все нарезанные ингредиенты в большой емкости, добавляем горошек и измельченную петрушку.
5. Готовим соус: пропускаем через пресс чеснок и смешиваем его с майонезом.
6. Заправляем салат этим соусом, солим и перчим по вкусу.
7. Даем салату настояться в холодильнике 2 часа.

Автор: Ольга Веселик

Смотрите полную версию на сайте >>>