Добавляю 1 щепотку в гречку: получается настолько воздушно и нежно, что обычный гарнир превращается в шедевр

KrasnodarMedia, 16 декабря 2025. Гречка есть практически на каждой кухне. Существует простой способ, который поможет превратить обычный гарнир в настоящее кулинарное наслаждение. Об этом рассказывается в блоге "Ms.Чистота" (18+).

Как варить гречку

Речь идет о добавлении соды при варке гречки. Она делает ее рассыпчатой, воздушной и нежной. Также смягчается вкус крупы, убирается горчинка и очищается от шелухи. Поэтому с содой гречке требуется меньше соли и специй.

Как применить: 

1. Гречку нужно промыть.
2. Вскипятите 2 стакана воды и добавьте соль, а затем 1 стакан крупы.
3. Варите до разбухания крупинок.
4. Добавьте немного соды — на кончике чайной ложки.
5. Снимите пенку и варите до полного испарения воды.
6. Добавьте немного сливочного масла в конце варки. Это сделает крупу нежной.
7. Дайте каше настояться под крышкой 15 минут перед подачей.

Хитрость: не бойтесь экспериментировать с любимыми специями.

Читайте также о секрете, который сделает оладьи воздушными и нежными. 

Смотрите полную версию на сайте >>>