Готовлю так свеклу - и ловлю ностальгию по детскому саду с первой ложки: и салат, и гарнир, и на хлеб

KrasnodarMedia, 26 ноября 2025. Этот рецепт поможет вспомнить вкус той самой свекольной икры из детского сада. Это блюдо готовится за 30 минут и станет идеальным дополнением к любому столу: как салат, гарнир или намазка на свежий хлеб. Его рецептом поделились в блоге "Алина Калинина" (18+). 

Понадобится: 1 кг свеклы (которую нужно отварить заранее), 1 шт. луковицы, 1 ст.л. сахара, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, 20 мл лимонного сока, соль, перец.

Приготовление:

1. Свеклу нужно натереть с помощью терки.
2. Лук нарезайте маленькими кусочками и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Смешайте свеклу, томатную пасту, лук, сахар, соль, перец и сок лимона.
4. Тушите массу 15 минут на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Такую икру из свеклы можно подавать в холодном или горячем виде, а также употреблять как намазку на тосты и хлеб.

Читайте также, как приготовить фарш без мясорубки.

Смотрите полную версию на сайте >>>