Делаю фарш без мясорубки - и мясо нежное и сочное: 1 простой лайфхак — и всех подружек научила

KrasnodarMedia, 25 ноября 2025. Когда мясорубки под рукой нет, а очень хочется котлет, не обязательно бежать в магазин за фаршем. Опытные хозяюшки давно освоили простой способ, как приготовить нежнейший фарш без техники. Понадобится только кухонная терка.

Как применить:

1. Берем свежее мясо: свинину, говядину, курицу или индейку. 
2. Отправляем его в морозилку на 1 час. Мясо должно только слегка подмерзнуть, стать плотным, но не превратиться в ледышку. Именно в таком состоянии его легко натереть.
3. Достаем подмороженное мясо и натираем его на крупной или средней терке. Работать необходимо быстро, чтобы оно не успело оттаять. 

В результате вы получите мелко измельченную массу, которая удивительно похожа на классический домашний фарш. Если в процессе мясо размягчилось, верните его в морозилку на 10 минут. 

Такой способ подойдет для мяса весом до 500 г. Приготовленный фарш используйте для котлет, биточков, соуса, пасты и других блюд. 

Читайте также, как быстро приготовить свеклу — 6 способов.

Смотрите полную версию на сайте >>>