Традиционный крабовый в пролете – готовим Сивку-Бурку: без риса, но с помидорами
Фото: pxhere.com
KrasnodarMedia, 14 ноября 2025. Когда традиционный крабовый поднадоел, но подобное сочетание вам близко, попробуйте приготовить салат "Сивка-Бурка". В нем нежные крабовые палочки встречаются с сочным помидором и аппетитной яичной крошкой. Он поражает не только своим ярким видом, но и гармоничным сочетанием текстур. Идеальное блюдо для быстрого ужина в будний день и эффектной подачи на праздничный стол.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г;
- твердый сыр — 100 г;
- помидор — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- зелень для украшения — по желанию.
Способ приготовления:
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Крабовые палочки и спелый помидор аккуратно нарежьте небольшими аккуратными кубиками. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Равномерно распределите нарезанные крабовые палочки по дну плоского салатника или сервировочного кольца. Создайте сверху тонкую сеточку из майонеза. Она скрепит слои и добавит сочности.
Яйца натрите на крупной терке и выложите их следующим слоем, аккуратно разравнивая. Покройте этот слой еще одной майонезной сеточкой.
Нарежьте томат и распределите его поверх яиц. Чтобы салат не "поплыл", можно предварительно удалить из томата лишние семена и сок.
Щедро засыпьте салат тертым сыром, создавая "пушистую шапку". Дайте блюду 15-20 минут настояться, а перед подачей сверху салат можно украсить свежей зеленью.