Другое дрожжевое тесто не готовлю: оно выпрыгивает из чаши за 25 минут – даже духовку разогреть не успеете

Идеально, когда гости на пороге
#РЕЦЕПТЫ
Это интересно 7 ноября 2025, 19:01

Фото: ИА KrasnodarMedia

KrasnodarMedia, 7 ноября 2025. Любая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда часами ждешь поднятия теста, а оно даже с обильным количеством дрожжей все никак не "подходит". Однако есть способ, благодаря которому тесто поднимается буквально за считаные минуты, рассказала кулинарный блогер Наталья Калнина. При этом тесто получается воздушным, эластичным и очень нежным.

Ингредиенты:

  • молоко — 150 мл;
  • вода — 150 мл;
  • дрожжи сухие — 8 г;
  • сахарный песок — 1 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • мука — 550 г;
  • растительное масло — 50 мл.

Способ приготовления:

Смешиваем в миске теплое молоко и теплую воду, а также дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем и даем настояться на протяжении пяти-семи минут.

Соль соединяем с мукой, а затем всыпаем все к дрожжевой массе. Замесите тесто и добавьте растительное масло.

Не стоит добавлять слишком много муки, тесто должно липнуть к рукам. Месим тесто примерно пять-семь минут. Затем формируем из него шар, сверху промазываем буквально каплей масла, кладем в глубокую миску и накрываем пленкой.

Поставьте тесто в теплое место на 25 минут. После этого можно приступать к лепке пирожков.

Смотрите полную версию на сайте >>>