Заливаю кефиром и даже не мешаю – пирог сам поднимается в духовке: дети пищат от вкусноты

25 марта. Такой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Здесь не нужно вымешивать, долго ждать или беспокоиться о консистенции — достаточно просто залить ингредиенты кефиром, поставить в духовку и дождаться, пока пирог поднимется. В результате получается невероятно нежная, воздушная и ароматная выпечка, идеально подходящая к чаю или утреннему кофе.

Заливаю кефиром и даже не мешаю – пирог сам поднимается в духовке: дети пищат от вкусноты. Фото: Irene Fernandez/ unsplash

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1 стакан кефира (комнатной температуры);
• 2 яйца;
• ½ стакана сахара (можно больше или меньше по вкусу);
• 1 ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды, погашенной уксусом;
• Щепотка соли;
• Немного ванилина или корицы для аромата (по желанию);
• Ягоды, сухофрукты или орехи — на выбор.

Как готовить:

• В форму для выпечки просеять муку, добавить сахар, соль и разрыхлитель. Важно: перемешивать ничего не нужно.
• В отдельной ёмкости слегка взбить яйца, затем влить кефир и осторожно соединить с сухими ингредиентами.
• К данному моменту тесто уже само начнёт "работать", поэтому мешать его интенсивно не стоит — просто аккуратно распределить.
• При желании можно добавить ягоды, орехи или кусочки фруктов — они придадут выпечке насыщенный вкус.
• Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 30–40 минут.
• Когда пирог поднимется, подрумянится и начнёт источать аромат, можно доставать.

Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или подать с вареньем. Пирог получается лёгким, воздушным и просто тает во рту. А главное — времени на его приготовление уходит минимум.

Смотрите полную версию на сайте >>>