8 декабря. Цены на новогодний стол в 2024 году значительно подскочили: праздничные продукты подорожали на 11,4%, и это только начало. В прошлом году рост составлял около 9%, но в этом году стоимость на еду, включая картофель, красную икру и сливочное масло, выросла гораздо сильнее. Однако есть и приятные исключения — самым дешевым продуктом за год стала курица. Данные приводит "Руспродсоюз".
Эксперты уверены, что в последние месяцы года цены на новогодние продукты продолжат расти. Как пояснила экономист Татьяна Волкова, финансовый консультант и главный эксперт Академии личных финансов, особенно заметно подорожают привозные овощи и фрукты. Здесь цены могут вырасти на целых 20%. Также стоит ожидать роста на другие скоропортящиеся товары, привозимые из-за границы. В связи с этим Волкова рекомендует закупаться заранее с длительным сроком хранения, такие как консервы, замороженные деликатесы и конфеты.
Также не стоит забывать и о грибах, которые, как и другие продукты с повышенным спросом, поднимутся в цене. Специлист Артем Деев сообщает, что стоимость шампиньонов в ближайшее время может вырасти на 60-80%. Основными причинами являются дефицит поставок и рост расходов на производство и доставку этих товаров. В свою очередь, в сфере мясной продукции, традиционно востребованной на новогоднем столе, тоже ожидаются изменения. Так, цена на индейку может вырасти на 50% из-за временного закрытия одного из крупнейших российских производителей.
Что касается алкоголя, то в отличие от продуктов, его цена, по словам Вадима Дробиза, директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, не изменится до наступления Нового года. По его прогнозу, напитки останутся на тех же ценовых позициях, что и сейчас, и покупать их заранее нет необходимости.
В целом, если вы планируете покупать продукты для новогоднего стола заранее, рекомендуется обратить внимание на те товары, которые могут подорожать в последние недели года.