1 сентября. Шаурма — это блюдо, которое любят многие. Она представляет собой лепёшку с начинкой из мяса, овощей и соуса. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться вкусом без лишних хлопот и вреда для фигуры.
Ингредиенты:
— 2 ржаные лепешки;
— 200 г куриного филе;
— 1 огурец;
— 1 помидор;
— 1 болгарский перец;
— 1 морковь;
— листья салата;
— 100 г греческого йогурта;
— 1 зубчик чеснока;
— сок половины лимона;
— соль и черный молотый перец по вкусу;
— щепотка паприки.
Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками или полосками. Приправьте солью, перцем и паприкой.
2. Обжарьте курицу на сухой сковороде или с минимальным количеством растительного масла до золотистого цвета и готовности. Можно также запечь курицу в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.
3. Огурец и помидор нарежьте тонкими кружочками. Болгарский перец нарежьте полосками. Морковь натрите на крупной терке. Листья салата промойте и обсушите.
4. В небольшой миске смешайте греческий йогурт с измельченным чесноком и соком лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу, можно добавить сушеные травы.
5. В центр каждой лепешки положите листья салата. Выложите обжаренную курицу на салат. Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец и натертую морковь. Полейте сверху йогуртовым соусом.
6. Сложите края лепешки внутрь, затем сверните её в рулет, плотно прижимая начинку. Если хотите, можете слегка обжарить шаурму на сухой сковороде с обеих сторон, чтобы лепешка стала хрустящей.
7. Подавайте шаурму сразу же, пока она горячая и сочная.
Приятного аппетита!