29 июня. Любите сладкое, но следите за фигурой? Тогда этот рецепт торта без выпечки — то, что вам нужно! Он не только вкусный, но и полезный, а главное — не навредит вашей талии.
Для приготовления торта нам понадобятся следующие ингредиенты:
— овсяное печенье — 300 г;
— творог обезжиренный — 400 г;
— йогурт натуральный — 250 мл;
— малина свежая или замороженная — 200 г (по вкусу);
— мёд — 1–2 ст. л.;
— желатин — 30 г.
Приготовление:
1. Залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте на 10 минут для набухания. Затем нагрейте его на медленном огне до полного растворения, постоянно помешивая. Не доводите смесь до кипения. Остудите растворённый желатин.
2. Измельчите овсяное печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Добавьте к нему мёд и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в разъёмную форму, предварительно застелив её пергаментом, и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 15 минут.
3. В отдельной миске смешайте творог, йогурт и половину малины. Взбейте всё блендером до получения однородной массы.
4. Тонкой струйкой влейте остывший желатин в творожную массу и аккуратно перемешайте. Выложите полученную смесь поверх слоя из овсяного печенья и равномерно распределите.
5. Украсьте торт оставшейся малиной и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он застыл.
К торту можно добавить любой чай. Например, зеленый чай придаст бодрости и освежит вкус сладкого торта, а чёрный — согреет и добавит терпкости. Если вы предпочитаете более экзотические вкусы, то можете попробовать фруктовый или ягодный чай. Он подчеркнёт вкус малины и создаст интересное сочетание.