15 декабря 2023. Сладкоежкам, кондитерам и многим другим, кто не может жить без шоколада, придется нелегко. Экономист Алексей Плугов спрогнозировал подорожание продукта в РФ в 2024 году на 20%, сообщает KrasnodarMedia со ссылкой на VSE42.Ru (18+).
К концу января цены поднимутся до 10-15%, а уже к весне взлетят на 20%. Специалист отметил, что такие неприятные перемены связаны с ростом мировых цен на какао-сырье.
"Многое будет зависеть от процента содержания в нем какао. Тот шоколад, в котором содержится 20–25% какао, может вырасти в цене несущественно за счет, например, дешевеющего сахара. А тот, в котором содержится от 40% какао, подорожает более заметно", — объяснил Плугов.
Средние мировые цены на какао-бобы стали заметно расти еще в ноябре текущего года. Также подорожали какао-масло, какао-пасты и какао-порошки.