13 декабря 2023. Урожай зерновых 2023 года в России побил все рекорды — свыше 151 миллиона тонн зерна, но это не помогло остановить рост цен на хлеб. Покупатели жалуются на дороговизну главного российского продукта, сообщает KrasnodarMedia со ссылкой на Российскую газету (18+).
Данные Росстата
В период с января 2022 года по октябрь 2023 года килограмм хлеба в среднем стоил:
Ценовой пик наблюдался в северных регионах страны. Например, в Заполярье в декабре 2022 года хлеб из ржаной муки и из смеси ржаной и пшеничной муки стоил 104 рубля, в конце ноября 2023 года — более 114 рублей за килограмм.
По мнению гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, ситуация не связана со стоимостью зерна.
"Объяснение этому нужно искать в других секторах вертикальной цепочки. Это энергия, транспорт, рабочая сила, упаковка, а также различные ингредиенты, которые применяются в хлебопечении. Повышение расходов на все это и дало такой рост цен на конечный продукт", — сказал Рылько.
Он добавил, что в будущем ожидается умеренный рост цен из-за нынешнего крупного урожая. Однако, сложно говорить о том, какие изменения произойдут после июня — невозможно спрогнозировать ни размер урожая, ни курс рубля, от которого многое зависит.
Тем временем власти хотят остановить рост цен с помощью ограничений на торговые наценки для продуктов первой необходимости на уровне 10-15%, а также ввести временный запрет на экспорт твердых сортов пшеницы, который будет действовать по 31 мая 2024 года.