1 апреля 2023. Как выбрать свежий, вкусный продукт и при этом сэкономить — эксперт перечислил правила, благодаря которым невозможно попасть впросак.
Эксперты убеждены, что лучше всего по возможности выбирать крупные рынки с обилием товаров. Это связано с тем, что на площадках, где продавцы торгуют одним и тем же продуктом, среди них растет конкуренция за потребителя, а соответственно улучшается качество, считает шеф-повар, амбассадор сообщества Chefs Team Андрей Матвеев.
Также, отмечает специалист, лучшее время для покупок на рынке — утро, потому что на полки кладут свежий товар.
При походе на рынок, следует его внимательно изучить: узнать среднюю цену на продукт, попробовать по возможности его на вкус — только выбирать лучше самому, иначе могут специально подсунуть какой-нибудь сладкий персик, который дома окажется кислым, добавляет маркетолог аутсорсинговой компании MIMINO Алексей Яковлев.
Торговаться тоже не запрещено, наоборот, для рынка это скорее нормальное явление — так можно сбавить 10-15% от изначальной стоимости продукта, советуют специалисты.
Обмануть могут и при взвешивании товара, сообщают эксперты, поэтому можно брать с собой контрольные весы и перепроверять вес продукта на них.
Кроме того, специалисты посоветовали принюхиваться к мясу при покупке — от него должен исходить свежий запах, а также обращать внимание на рыбу — лучше брать непотрошеную и с ясными глазами, сообщает агентство "Прайм".