2 марта 2023. По данным Росстата, в Краснодарском крае оборот заведений общественного питания за январь превысил 7,7 млрд рублей. В России в сегменте общепита Кубань занимает пятое место. Больше денег в ресторанах и кафе оставляют посетители в столичных регионах и в Тюменской области. Самая скромная выручка у рестораторов Ингушетии и Еврейской автономной области, сообщает ИА KrasnodarMedia.
В Краснодарском крае в январе оборот общепита составил 7,765 млрд рублей. Выручка рестораторов региона по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросла на 5,7%.
Больше, чем на Кубани, заработали предприятия общепита в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Тюменской области. В столице оборот заведений общественного питания за месяц составил 40,6 млрд рублей, в культурной столице — 15,5 млрд рублей, в Подмосковье — 12,8 млрд рублей. В Тюменской области в январе оборот общепита достиг 8,1 млрд рублей,
Догоняют рестораторов Кубани по выручке владельцы кафе, столовых и ресторанов Дагестана. Оборот ресторанов и кафе в республике составил 7,5 млрд рублей.
Меньше всего в январе среди субъектов РФ заработали рестораторы в Ингушетии и ЕАО. В республике выручка предприятий общественного питания достигла 89,2 млн рублей, в автономной области — 89,3 млн рублей.
В целом в России за отчетный период оборот заведений общепита достиг 207 млрд рублей, что на 13% больше, чем за аналогичный период прошлого года.