31 июля 2022. По данным Росстата за первое полугодие 2022 года, Краснодарский край занимает пятое место среди регионов по обороту общественного питания. Обгоняют рестораторов Кубани по объемам выручки рестораторы столичных регионов и Тюмени. Самый скромный оборот общепита зафиксирован в Ингушетии, сообщает ИА KrasnodarMedia.
В Краснодарском крае в первом полугодии оборот общепита составил 40,412 млрд рублей. Выручка рестораторов региона снизилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 1,1%.
Оборот общепита Кубани составляет 44% от оборота всего Южного федерального округа. За полугодие выручка ресторанов, кафе, столовых, закусочных в ЮФО составила 91,7 млрд рублей.
Больше, чем на Кубани, зарабатывают предприятия общепита в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Тюменской области. В столице оборот заведений общественного питания за полугодие составил 178 млрд рублей, в Подмосковье — 63,8 млрд рублей, в культурной столице — 63,97 млрд рублей, в Тюменской области — 46,3 млрд рублей.
"Наступают на пятки" рестораторам Кубани по выручке рестораторы Дагестана. В республике в первом полугодии оборот общепита составил 40 млрд рублей.
Меньше всего за полугодие заработали рестораторы в Ингушетии. В регионе выручка предприятий общественного питания достигла 358,7 млн рублей.
В целом в России первые шесть месяцев оборот заведений общепита составил 1 006,9 млрд рублей, что на 1,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.