17 мая 2022. McDonalds снова уходит из России. На этот раз окончательно. После трех десятков лет пребывания на рынке, международная сеть фастфуда объявила о полном уходе из страны, так как ведение бизнеса здесь теперь "не отвечает ценностям компании". Все заведения на территории РФ будут проданы, сообщило руководство компании. О том, как такое решение отразится на российском рынке и почему отечественным игрокам не удастся повторить успешную, но не очень полезную для клиентов бизнес-модель компании, специально для ИА KrasnodarMedia рассказал экономист и блогер Роман Иноземцев.
"Макдональдс" точно уходит. Сообщения о том, что этот уход "технический", противоречат официальной позиции компании и сложившейся ситуации. Компания не останется в стране под новым брендом с тем же меню, а свернет свою деятельность, распродаст принадлежащее ей имущество.
Напомню, что еще в начале марта торговая сеть объявила о временной приостановке работы своих 850 ресторанов в РФ. Тогда компания говорила о временной паузе, а сейчас речь идет о полном закрытии. Нас ожидает сокращение десятков тысяч работников по всей России (по моей оценке, на Кубани их несколько тысяч), а также появление значительного числа пустующих площадей, что ударит по рынку недвижимости. Понятно, что для российской экономики ситуация далеко не критическая, но и не сам приятная.
Конечно, все рестораны не закроются. В силу того, что значительную часть точек торговой сети работали по франшизе. Не исключаю, что какой-то костяк ресторанов в столице и близлежащих городах возобновит работу под руководством президента ЗАО "Макдоналдс Россия" Хамзата Хасбулатова, (который стоял у истоков торговой сети в стране).
Но это будет уже новый бизнес. Поменяется не только название, но и меню (как минимум частично). Кроме того, часть торговых точек будут полностью закрыты, а часть уйдет в свободное плавание. Да и для реанимации хотя бы части сети потребуются масштабные инвестиции. А значительная часть персонала будет вынуждена отправиться на биржу труда. Ожидать того, что работу сети профинансирует государство не приходится. В условиях разрастающегося финансового кризиса это нецелесообразно. К тому, же у нас есть другие сети бургерных, включая продолжающие работу в РФ Burger King и KFC.
Как показал опыт Крыма и Донбасса, после ухода корпорации трудно полностью сохранить формат прежнего "Макдональдса" . Вслед за разрывом отношений с головной организацией падает качество продукции и обслуживания. Хотя возникшая на месте американской сети компания "ДонМак" в Донецке до сих пор остается на плаву даже через 8 лет после разрыва.
Проблема в том, что точки питания лишаются доступа и к инвестициям, и к технологиям, и логистике. А значит, работать в рамках прежней бизнес-модели по принципу "дешево, быстро, вкусно" не получится. Макдональдс и так экономил на качестве на грани допустимого. Теперь либо придется экономить на качестве, либо потребуется повышать цены, либо нас ждет изменение сервиса. Кроме того, огромная проблема лежит в сохранении действовавшей логистической цепочки. Не уверен, что это возможно сделать в новых условиях без заметных потерь.
Добавлю, что от ухода "Макдональдса" гарантированно выигрывают Burger King и KFC, которые продолжили работать в стране вопреки моде на исход иностранных корпораций. Сейчас значительная часть старых посетителей Мака перетекает именно в эти сети питания. При этом, отечественным сетям будет сложнее вести борьбу за клиентов, поскольку их меню отличается от Макдональдса. Впрочем, наверняка часть аудитории перетечет и в условный "Теремок".
Как бы то ни было, нас ждет масштабный передел на рынке быстрого питания. Будем надеяться, что обозначенные выше проблемы можно будет минимизировать. И задача нашего государства здесь — не пытаться строить еще одну неэффективную корпорацию, а позволить рынку решить проблемы естественным путем, но обеспечить возможности для развития остающихся сетей питания и для трудоустройства действующих сотрудников", — делится своим мнением Роман Иноземцев.