KrasnodarMedia, 27 апреля 2022. Мир, труд, май, шашлык — именно с таким настроением кубанцы ждут праздничных выходных. Ни для кого не секрет, что ароматное мясо, запеченное на мангале, является для россиян непременным "атрибутом" майских выходных, наряду с демонстрациями и воздушными шарами. Во сколько обойдется нынче приготовление шашлыков с учетом сегодняшних цен — посчитало ИА KrasnodarMedia.
Условно, предположим на пикник собралась компания из пяти человек — типично городских жителей, у которых нет запасов в виде мангала и шампуров. Оговоримся сразу: считать будем базовый набор продуктов для приготовления шашлыков, включающий в себя мясо, овощи, хлеб, соус и зелень. Алкоголь, безалкогольные напитки и другие блюда люди берут на пикник по желанию, в целом не зря мероприятие чаще звучит как "поехали на шашлыки".
Стоит учитывать, что ниже приведенные расчеты не носят какого-то научного подхода, это всего лишь попытка оценить стоимость шашлыка, как "атрибута" излюбленного всеми россиянами провождения времени с приходом теплой погоды.
Самый простой мангал. Фото: Фото: Ирина Ленская
По расчетам профессионалов, например, организаторов кейтеринга,
— мясо для пикника, который будет длиться около 4-5 часов, приобретается в расчете на одного человека следующим образом: от 300 до 500 граммов сырого мяса на одного человека, плюс 200-300 граммов на каждые пять человек;
— свежие овощи и зелень берутся из расчета 350 граммовна одного участника пикника;
— хлеба — около 200-250 граммов на человека;
— соус (кетчуп)— около 75 граммов на каждые 200 граммов мяса.
Добавим к этому одноразовую посуду и салфетки (самый простой и стандартный набор из тарелок, вилок и стаканов), самый недорогой мангал для пикников, уголь и жидкость для розжига.