В сентябре 1930 года в столице Кубани начал работу Краснодарский мясокомбинат. Строительство предприятия стартовало в 1928 году. Мясной комбинат стал одной из ведущих новостроек первой пятилетки в городе. Его продукция пользовалась устойчивым спросом и отличалась фирменным качеством. Об истории первого мясокомбината в Краснодаре рассказывает ИА KrasnodarMedia.
1. Краснодарский мясокомбинат был построен на волне индустриализации. В СССР начали активно претворять в жизнь план превращения страны в развитую индустриальную из "отсталой аграрной". Первый пятилетний план развития страны был рассчитан с октября 1928 года по октябрь 1933 года.
2. Практически одновременно с Краснодарским мясокомбинатом на Кубани в строй был введен целый ряд предприятий перерабатывающей пищевой промышленности. К 1930 году в крае выросли: консервный завод в Ейске, Консервстрой "Гигант" в станице Крымской, сахарный завод в Кореновске.
3. В 1993 году Мясокомбинат Краснодарский стал открытым акционерным обществом. К 2000 году предприятие "гремело" на весь Юг — его продукция пользовалась уверенным спросом. В продаже можно было найти почти 300 наименований колбасных изделий. В смену мясокомбинат выдавал около 60 тонн продукции.
4. В 2008 году предприятие поменяло "фамилию" — стало ОАО "М. Холодцов". Владельцы посчитали, что под именным брендом продукция компании будет продаваться лучше, но, вероятно, просчитались. Под брендом Краснодарский мясокомбинат предприятие работало успешнее.
5. В 2011 году предприятие столкнулось с финансовыми трудностями. В 2012 году мясокомбинат был объявлен банкротом, производство закрылось. В итоге на торги были выставлены имущество и оборудование компании.