После праздничных застолий в майские праздники организм просит лёгкости — и этот салат справляется с задачей на отлично. Он не только помогает "перезагрузить" питание, но и действительно способствует снижению объёмов — особенно если заменить им привычный ужин или перекус. Настолько вкусный и простой, что хочется съесть целый тазик.
Ингредиенты:
белокочанная капуста — 300 г
свежий огурец — 1 шт.
зелёное яблоко — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сок лимона — 1 ст. ложка
оливковое масло — 1 ч. ложка (по желанию)
зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
щепотка соли или соевый соус — по вкусу
Как готовить:
Капусту мелко нашинкуйте и немного помните руками — так она станет мягче. Морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, огурец нарежьте соломкой. Смешайте всё в большой миске, добавьте лимонный сок, немного масла, соль или соевый соус. Посыпьте зеленью — готово!
Добавьте в салат:
- отварную курицу или яйцо — если нужен белок;
- немного семян или орехов — для пользы и хруста;
- пекинскую капусту или редис — для разнообразия.
Слопали 2 подноса: теперь эти печенья дети умоляют печь каждый день
