С наступлением Великого поста многие задумываются, как разнообразить своё меню, чтобы блюда были не только полезными, но и вкусными. Овощное рагу — идеальный вариант для постного стола, но добавив одну особую приправу, можно превратить его в настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
2 картофелины
1 кабачок
1 морковь
1 болгарский перец
1 луковица
1 помидор
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Щепотка копчёной паприки
Приготовление:
Все овощи нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь и картофель, готовим на среднем огне до мягкости. Добавляем кабачок, перец и помидор, продолжаем тушить, пока овощи не станут мягкими. В конце добавляем щепотку копчёной паприки. Именно она придаст рагу необычный "мясной" вкус и удивит даже самых привередливых гурманов.
Солим, перчим и подаем горячим. Приятного аппетита!
Этот простой и быстрый рецепт — отличный способ сделать постное блюдо не только полезным, но и по-настоящему вкусным. С такой приправой вы даже забудете, что на столе нет мяса.
